Новые требования к проверке питьевой воды
Впервые за десятилетие будут обновлены правила проверки питьевой воды на наличие опасных бактерий.
Действующие методики закреплены ещё в 1974 году. В Росстандарте подчеркивают необходимость обновления нормативной базы в связи с развитием лабораторной диагностики. Новый документ сосредоточит внимание на выявлении кишечной палочки, синегнойной палочки и микроорганизмов, попадающих в воду из почвы и стоков.
Выявление любого из указанных микроорганизмов — повод для беспокойства: регулярный микробиологический контроль и определение этих показателей — важная мера для защиты здоровья потребителей, позволяющая своевременно обнаруживать источники загрязнения и обеспечивать безопасность воды.
С 1 января 2027 года обновлённый ГОСТ будет распространяться на бутилированную, минеральную, лечебную и купажированную воду, продукцию для детей, сырьё для алкогольных и безалкогольных напитков, а также пищевой лёд. Лабораториям и производителям предстоит изменить порядок исследований.
