Минпромторг предложил в отелях ввести «русский завтрак» с традиционными блюдами: сырники, каша, блины, рыба с икрой, пироги, квас и морс.
Идея — продвигать русскую кухню среди туристов. В проект не будут привлекаться заведения с явно выраженной национальной специализацией.
Инициатива направлена на развитие культурного опыта гостей и расширение гостиничного сервиса.