Динамика цен на курицу: рост ближе к 16% за год.
По данным Росстата на август, курятина подорожала на 15,8% по сравнению с прошлым годом, а индейка — на 15,1%.
Причиной роста стали возросшие затраты производителей на корма, логистику, топливо и зарплаты.
Падающие цены на зерно в ближайшее время, по словам экспертов, вряд ли исправят ситуацию из‑за опережающего роста других затрат.
Курица остаётся самым популярным мясом в стране: за первые шесть месяцев её доля на рынке охлаждённого и замороженного мяса составила около 68%.
Частные хозяйства, содержащие кур, теперь обязаны регистрировать поголовье.
